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行者菜(ぎょうじゃな)の通販や購入方法は?レシピも気になる!

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どうも!れおにすです(p`・ω・´q)

夏バテに効きそうなお野菜ないかな~

と探していたら

「行者菜(ぎょうじゃな)」

という聞きなれない名前のお野菜を発見しました!

 

見た目はニラのようですが、

行者にんにくのようにも見えます。

 

しかし、行者菜に含まれる栄養素は

ニラを上回っているらしいのです!!

 

これは食べてみたい!!

そして夏を乗り切りたい!!

というわけで行者菜の購入方法について調べてみました。

 

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行者菜(ぎょうじゃな)のデータと栄養素

行者菜をしらべてみたところ、

主な産地は「山形県長井市」や「北海道網走市」で、

長井市では特産品となっているみたいです。

寒い地方ではメジャーなのでしょうか!?

 

行者菜は、

ニラと行者にんにく

をかけ合わせて作られた品種であるとのこと。

 

栄養素的にはニラと同じような成分ですが、

ビタミンA、ビタミンB1、葉酸

ニラよりも多くやや含まれているようです。

 

疲労回復

神経の鎮静化

不眠症

の改善を助ける働きがあり、

 

糖尿病

高血圧

動脈硬化

などの予防にも効果的。

 

血液もサラサラにしてくれる働きもあるようです。

今年の夏は行者菜で乗り越えられそうですね!




 

行者菜(ぎょうじゃな)の通販や購入方法は?

 

行者菜の販売店は、基本的に

産地に近い場所のようですが、

遠く離れている地方にお住まいの場合には

楽天で通販が可能なようです。

大体2600円~5000円くらいの価格で

販売されているようです。




 

 

行者菜(ぎょうじゃな)を使ったレシピは?

山形の地元の方が作る

行者菜ギョーザと五色スタミナ漬け。

 

 

その他、

 

行者菜と卵の炒め物

行者菜の冷入麺

行者菜メンチ

なんかもおすすめです。

レシピはコチラから

 

ニラを使った料理のレシピで、

ニラの代わりに行者菜に置き換えればOKですね。

それなら簡単にできそうです( 'ω' )ノ

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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