どうも！れおにすです٩( ‘ω’ )و
ホンビノス貝が話題になっているようですが、
東京都内のスーパーでも買えるのでしょうか…( ‘ω’ )
気になったので調べてみました！
ホンビノス貝とは？
ホンビノス貝とは、ウィキペディアによると。
二枚貝綱マルスダレガイ科の一種で、
潮の満ち引きによって、
海になったり、陸になったりする場所の砂の中にいます。
まあ、普通に「貝」ですね。
その名前は漢字でも表記されます。
「本美之主貝」と書くのですが、
もともと、ビーナス属の貝だったため、
当て字で美之主（ビノス）＝ビーナスだったらしいです。
そのあと、メルケナリア属に分類が変更されたのだそうです。
まあ、食す側からみたら、あまり重要ではありませんが…ｗ
( ‘ω’ )おいしければOKですからね！ｗ
ホンビノス貝の味はどんな感じ？
気になるお味はどんなんでしょう！？
千葉県の紹介では、粒が大きく味が濃い貝とされています。アサリやハマグリと同じ味というわけではありませんが、貝のうま味を楽しむ料理に使えます。
酒蒸しのほか、クラムチャウダーやバーベキューにも向いているそうです。
料理の幅がありそうですね！( ‘ω’ )b
これで週末に１杯やりたいですね( ‘ω’ )じゅるる
ホンビノス貝の値段、相場はいくらくらい？
ホンビノス貝を買うといくらくらいになるのでしょうか。
以下は2017年の記事作成時に調べた販売価格とサイズ区分の記録です。現在の相場や全店共通の規格ではありません。
Sサイズ（30～60グラム）
Mサイズ（60～100グラム）
Lサイズ（100～150グラム）
LLサイズ（150グラム以上）
当時の掲載価格は、いずれも1キロ850円でした。
一度に１キロも買いませんが…( ‘ω’ )
価格はサイズ・産地・販売店・送料で変わります。購入時には最新の商品情報を確認してください。
↑こちらAmazonの販売ページにつながります。
バーベキューや、大勢集まって焼き貝パーティーできそうですね。
生食や加熱不足は避け、中心まで十分に加熱してください。厚生労働省は、ノロウイルス汚染のおそれのある二枚貝などについて、中心部を85〜90℃で90秒以上加熱することを推奨しています。
加熱の確認元：厚生労働省 ノロウイルスに関するQ&A（Q15）
ホンビノス貝は都内スーパーで買えるの？？
千葉県の「三番瀬ホンビノス貝」の紹介では、県内や首都圏のスーパー、船橋市漁協直営の「三番瀬みなとや」で購入できると案内されています。
ただし、東京都内のどの店舗でも常時扱っているわけではありません。店舗名や当日の在庫までは今回確認できていないため、買いに行く前に鮮魚売り場へ問い合わせるのが確実です。
購入先・特徴の確認元：千葉県 三番瀬ホンビノス貝の紹介
鮮魚店やスーパーの店員さんに入荷予定などを聞いてみるといいかもしれませんね。
千葉県のブランド認定では対象期間は周年です。ただし、漁の状況や店舗への入荷は変動します。
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